สมบัติทางวิศวกรรมของอาหารและวัสดุชีวภาพ =

อัมพวัน ตั๊นสกุล

สมบัติทางวิศวกรรมของอาหารและวัสดุชีวภาพ = Engineering properties of food and biomaterials / Engineering properties of food and biomaterials อัมพวัน ตั๊นสกุล - กรุงเทพฯ : ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2551 - 200 หน้า : ภาพประกอบ, ตาราง ; 30 ซม.

ดรรชนี.

9789748349404 : 250 บาท


วิศวกรรมอาหาร
อาหาร--การวิเคราะห์

664 / อ557ส 2551