ปัญหาพิเศษเรื่องการพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบเสริมวุ้นมะพร้าวผง =

ประจวบ แสนเตจ๊ะ

ปัญหาพิเศษเรื่องการพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบเสริมวุ้นมะพร้าวผง = Product development of Thai snack from Nata De Coco Powder / การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบเสริมวุ้นมะพร้าวผง Product development of Thai snack from Nata De Coco Powder โดย ประจวบ แสนเตจ๊ะ และ วุฒิไกร ไทยรักษา - กรุงเทพฯ : โปรแกรมวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา, 2548 - 63 หน้า : ภาพประกอบ ; 30 ซม.

บรรณานุกรม

อภินันทนาการ


ข้าวเกรียบเสริมวุ้นมะพร้าวผง--วิจัย

วจ 641.6 / ป214ป 2548