เอกสารการสอนชุดวิชา :

เอกสารการสอนชุดวิชา : เคมีและจุลชีววิทยาของอาหาร = Food chemistry and microbiology หน่วยที่ 1-5 / Food chemistry and microbiology เคมีและจุลชีววิทยาของอาหาร มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช - พิมพ์ครั้งที่ 3 - นนทบุรี : มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช, 2543 - เล่ม : ภาพประกอบ,แผนภูมิ, ตาราง ; 30 ซม.

บรรณานุกรมและภาคผนวก

9746144944 : 165 บาท


อาหาร--การวิเคราะห์
จุลชีววิทยาทางอาหาร

664.07 / ม246อ 2543