วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารเบื้องต้น =

ลาวัลย์ เบญจศีล

วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารเบื้องต้น = Introduction to food science and technology / Introduction to food science and technology ลาวัลย์ เบญจศีล - กรุงเทพฯ : ศูนย์การพิมพ์สถาบันราชภัฏสวนสุนันทา, 2542 - 374 หน้า : ภาพประกอบ ; 29 ซม.

โครงการตำราวิชาการราชภัฏเฉลิมพระเกียรตืเนื่องในวโรกาสพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงเจริญพระชนมพรรษา 6 รอบ

บรรณานุกรม

9748247902


เทคโนโลยีการผลิตอาหาร
อาหารกับสารเคมี
อาหารแห้ง
อาหาร--การเก็บและรักษา

664 / ล285ว 2542