คู่มือการตรวจสิ่งแปลกปลอมในอาหาร (หมู่หย็องปลอมและสาหร่ายปลอม) /
ขันทอง เพ็ชรนอก
คู่มือการตรวจสิ่งแปลกปลอมในอาหาร (หมู่หย็องปลอมและสาหร่ายปลอม) / ขันทอง เพ็ชรนอก - กรุงเทพฯ : กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข, 2563 - 202 หน้า : ภาพประกอบ ; 26 ซม.
หนังสือ คู่มือการตรวจสิ่งแปลกปลอมในอาหาร เล่มนี้จัดทำขึ้นโดยอาศัยรากฐานจากวิทยาการที่ได้เล่าเรียนมาประกอบกับความรู้ ประสบการณ์และความชำนาญที่ได้ปฏิบัติงานมาเป็นหลักจากการตรวจวิเคราะห์ โดยการเปรียบเทียบลักษณะโครงสร้างเส้นใยเนื้อสัตว์หย็อง (หมู ไก่ ปลา) กับโครงสร้างเส้นใยสำลี และโครงสร้างสาหร่ายกับโครงสร้างพลาสติกดำ
9786161143886 :
อาหาร--การเจือปนและการตรวจสอบ
การปนเปื้อนในอาหาร
363.192 / ข346ค 2563
คู่มือการตรวจสิ่งแปลกปลอมในอาหาร (หมู่หย็องปลอมและสาหร่ายปลอม) / ขันทอง เพ็ชรนอก - กรุงเทพฯ : กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข, 2563 - 202 หน้า : ภาพประกอบ ; 26 ซม.
หนังสือ คู่มือการตรวจสิ่งแปลกปลอมในอาหาร เล่มนี้จัดทำขึ้นโดยอาศัยรากฐานจากวิทยาการที่ได้เล่าเรียนมาประกอบกับความรู้ ประสบการณ์และความชำนาญที่ได้ปฏิบัติงานมาเป็นหลักจากการตรวจวิเคราะห์ โดยการเปรียบเทียบลักษณะโครงสร้างเส้นใยเนื้อสัตว์หย็อง (หมู ไก่ ปลา) กับโครงสร้างเส้นใยสำลี และโครงสร้างสาหร่ายกับโครงสร้างพลาสติกดำ
9786161143886 :
อาหาร--การเจือปนและการตรวจสอบ
การปนเปื้อนในอาหาร
363.192 / ข346ค 2563