เบญจวรรณ  ธรรมธนารักษ์ <br/><br/>
หลักและการประยุกต์ใช้วัตถุเจือปนอาหาร / 
เบญจวรรณ  ธรรมธนารักษ์ 
 - พิมพ์ครั้งที่ 2 
 - กรุงเทพฯ :  สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ,  2559 
 - 301 หน้า :  ภาพประกอบ ;  27 ซม. 
<br/><br/>บรรณานุกรมและดัชนี 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786163680235 :  350 บาท 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>อาหาร--การเจือปนและการตรวจสอบ<br/>อาหารกับสารเคมี<br/>วัตถุกันเสีย<br/>สารให้ความหวาน
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.06  / บ788ห 2559