ปราณี  อ่านเปรื่อง. <br/><br/>
หลักการวิเคราะห์อาหารด้วยประสาทสัมผัส / 
ปราณี  อ่านเปรื่อง. 
 - พิมพ์ครั้งที่ 3 
 - กรุงเทพฯ :  โรงพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,  2557 
 - หน้า :  ภาพประกอบ, ตาราง ;  26 ซม. 
<br/><br/>บรรณานุกรมและดัชนี. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786163616395 :  320 บาท 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ประสาทสัมผัส<br/>อาหาร--การวิเคราะห์
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / ป446ห 2557