สาโรจน์  ศิริศันสนียกุล <br/><br/>
วิศวกรรมกระบวนการหมัก / 
สาโรจน์  ศิริศันสนียกุล 
 - กรุงเทพฯ :  สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,  2556 
 - 608 หน้า :  ภาพประกอบ, ตาราง ;  26 ซม. 
<br/><br/>ดรรชนี. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789740331070 :  600 บาท 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>การหมัก
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>660.28449  / ส683ว 2556