TY  - BOOK
AU  - อัมพวัน  ตั๊นสกุล
TI  - สมบัติทางวิศวกรรมของอาหารและวัสดุชีวภาพ =: Engineering properties of food and biomaterials 
SN  - 9789748349404 :
U1  - 664 
PY  - 2551///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
KW  - วิศวกรรมอาหาร
KW  - อาหาร
KW  - การวิเคราะห์
N1  - ดรรชนี
ER  -