เกียรติ  สิมะกูร. <br/><br/>
ปฏิบัติการงานโรงแรม =  Hotel  operation / 
เกียรติ  สิมะกูร. 
 - พิมพ์ครั้งที่ 2 
 - กรุงเทพฯ :  ฮิวแมน  เฮอริเทจ,  2547 
 - 272 หน้า :  ภาพประกอบ ;  24 ซม. 
<br/><br/> ภาคผนวก. 
<br/><br/>นโยบายและระเบียบปฏิบัติ I -- นโยบายและระเบียบปฏิบัติ II -- แนวทางปฏิบัติงาน I -- แนวทางปฏิบัติงานII -- การจัดการปัญหาที่แขกไม่พอใจ -- การวิเคราะห์และวิธีปฏิบัติต่อแขก -- เอกสาร/ข้อความที่สื่อสารถึงแขกที่พักในโรงแรม I -- เอกสาร/ข้อความที่สื่อสารถึงแขกที่พักในโรงแรม II -- การประเมินบริการของโรงแรมด้วยแบบสอบถาม -- คู่มือปฏิบัติกรณีเกิดเพลิงไหม้ -- สุดยอดผู้จัดการโรงแรม 
<br/><br/><label>ISBN: </label>974926648x :  420 บาท 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>โรงแรม<br/>การจัดการโรงแรม
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.94  / ก853ป 2547