สุวัฒน์  เปี่ยมเต็มดี. <br/><br/>
ปัญหาพิเศษ เรื่อง :  การศึกษาปริมาณมันสำปะหลังที่เหมาะสมในผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นปลากราย =  Study on suitable quantity of cassava in fish-ball product / 
 การศึกษาปริมาณมันสำปะหลังที่เหมาะสมในผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นปลากราย.  Study on suitable quantity of cassava in fish-ball product. 
สุวัฒน์  เปี่ยมเต็มดี. 
 - กรุงเทพฯ :  สถาบันราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา,  2545 
 - 52 หน้า :  ภาพประกอบสีบางภาพ, ตาราง ;  30 ซม. 
<br/><br/><label>ISBN: </label> อภินันทนาการ 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ลูกชิ้นปลากราย<br/>ปลา--อาหาร