วิวรรณ  สังข์ป่า. <br/><br/>
ปัญหาพิเศษ เรื่องการศึกษาปริมาณโปรตีนในเห็ดผงที่ระดับอุณหภูมิต่างกัน =  Effect of temperature on protein contents in dried mushroom powder / 
 การศึกษาปริมาณโปรตีนในเห็ดผงที่ระดับอุณหภูมิต่างกัน.  Effect of temperature on protein contents in dried mushroom powder 
วิวรรณ  สังข์ป่าและกรรณิการ์  ศรีแย้ม. 
 - พิมพ์ครั้งที่ 1 
 - กรุงเทพฯ :  สถาบันราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา,  2545 
 - 43 หน้า :  ภาพประกอบสีบางภาพ, แผนภูมิ, ตาราง ;  30 ซม. 
<br/><br/>บรรณานุกรมและ ภาคผนวก. 
<br/><br/><label>ISBN: </label> อภินันทนาการ 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>เห็ด--การอบแห้ง