TY  - BOOK
AU  - อรพิน  ภูมิภมร.
TI  - เทคโนโลยีของแป้ง : เคมีของแป้งและเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์จากแป้งบางชนิดที่ผลิต =: Starch chemistry and technology and technoloty of some procucts from starch in Thailand 
T2  - ระบบชีวภาพที่สำคัญต่อเทคโนโลยีชีวภาพ
U1  - 664.2 
PY  - 2533///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
KW  - แป้ง
KW  - อุตสาหกรรมอาหาร
KW  - อาหารหมักดอง
N1  - ภาคผนวก; บรรณานุกรม.ภาคผนวก
ER  -