เทคโนโลยีของแป้ง : เคมีของแป้งและเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์จากแป้งบางชนิดที่ผลิต = Starch chemistry and technology and technoloty of some procucts from starch in Thailand /
Starch chemistry and technology and technoloty of some procucts from starch in Thailand.
อรพิน ภูมิภมร.
- กรุงเทพฯ : ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2533
- ช, 213 หน้า : ภาพประกอบ ; 29 ซม.
- ระบบชีวภาพที่สำคัญต่อเทคโนโลยีชีวภาพ ; เล่มที่ 5 .