TY  - BOOK
AU  - บัญญัติ  บุญญา.
TI  - แนวปฏิบัติและการประยุกต์ใช้เรื่องความปลอดภัยของอาหาร =: Food safety 
SN  - 9748254585 :
U1  - 664.02 
PY  - 2546///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - เอ. อาร์. บิซิเนส เพรส
KW  - อุตสาหกรรมอาหาร
KW  - การควบคุมคุณภาพ
KW  - สุขาภิบาลอาหาร
N1  - อุตสาหกรรมอาหารโลก -- อุตสาหกรรมอาหารไทย -- ความปลอดภัยของอาหาร -- อันตรายในอาหาร -- ความสำคัญของจุลินทรีย์ -- การปนเปื้อนในอาหาร -- การเน่าเสีย  การถนอมและการเก็บอาหาร -- สัตว์พาหะนำโรคมาสู่อาหาร -- แนวปฏิบัตสำหรับผู้บริโภค -- แนวปฏิบัติสำหรับผู้ประกอบการด้านอาหาร -- ข้อกำหนดแลพกฎหมายด้านอาหารระหว่างประเทศ
ER  -