TY  - BOOK
AU  - จารุพันธ์ ทองแถม,
TI  - พืชเครื่องดื่มและอุตสาหกรรมการผลิตเครื่องดื่ม
SN  - 9786165820349 :
U1  - 641.87 
PY  - 2564///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
KW  - เครื่องดื่ม
KW  - น้ำผลไม้
KW  - น้ำผัก
KW  - น้ำสมุนไพร
N2  - เรื่องราวค่อนข้างสลับซับซ้อนในเชิงเทคนิคปฏิบัติการทั้งด้านพฤษศาสตร์ กรรมวิธีแปรรูป ขบวนการเปลี่ยนแปลงทางเคมี และขบวนการทางชีววิทยาที่พบในการเปลี่ยนแปลของพืชที่มนุษย์นำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการประกอบเป็นพืชที่มนุษย์ใช้เป็นเครื่องดื่มมาตั้งแต่สมัยต้นของประวัติศาสตร์
UR  - https://opacb.bsru.ac.th/book/File117459.pdf
ER  -