TY  - BOOK
AU  - ส. พลายน้อย
TI  - ขนมแม่เอ๊ย
SN  - 9786164650442 :
U1  - 641.86  
PY  - 2564///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - สารคดี
KW  - ขนม
N2  - หนังสือ "ขนมแม่เอ๊ย" ของ "ส. พลายน้อย" เล่มนี้ มุ่งหมายให้ผู้อ่านรู้จักขนมมากขึ้น ซึ่งได้บันทึกถึงเกร็ดประวัติของขนมไทยชนิดต่าง ๆ ไว้มากที่สุดเท่าที่เคยเขียนกันมา ผู้ที่ศึกษาหรือเขียนถึงเรื่องขนมล้วนต้องอ้างอิงหนังสือเล่มนี้ ด้วยเอกสารหลักฐานเกี่ยวกับขนมไทยมีไม่มากนัก คงเพราะเป็นเรื่องใกล้ตัวจึงมองข้ามไป ประวัติศาสตร์ฉบับทางการเองมักจะเน้นแต่เรื่องวัด วัง และชนชั้นปกครอง เราไม่ค่อยรู้ว่าชาวบ้านร้านตลาดนั้นกินและอยู่กันอย่างไร ไม่ต้องถึงขนาดเจาะลึกลงไปในรายละเอียดเรื่องชนิดของขนม ผู้เขียนจึงต้องแกะรอยเรื่องขนมจากวรรณคดี ประวัติศาสตร์ นิทานต่าง ๆ รวมทั้งประสบการณ์ที่ได้พบเห็นมาด้วยตนเอง
UR  - https://opacb.bsru.ac.th/book/File116668.pdf
ER  -