การจัดการธุรกิจอาหารขนาดกลางและขนาดย่อม / 
พิทวัส เอื้อสังคมเศรษฐ์ 
 - กรุงเทพฯ :  จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,  2563 
 - 311 หน้า :  ภาพประกอบ ;  26 ซม. 
<br/><br/> สำหรับหนังสือ "การจัดการธุรกิจอาหารขนาดกลางและขนาดย่อม" เล่มนี้ผู้เขียนตั้งใจให้ผู้ประกอบการ นิสิต นักศึกษา หรือผู้ที่สนใจในการดำเนินธุรกิจอาหารสามารถนำไปใช้เป็นแนวทางในการจัดการธุรกิจอาหารขนาดกลางและขนาดย่อมของตนเองทั้งในปัจจุบันและอนาคต โดยผู้เขียนได้มีการเรียบเรียงเนื้อหาต่างๆ รวมถึงสอดแทรกงานวิจัยและกรณีศึกษาเข้าไปในหนังสือเล่มนี้ ซึ่งผู้เขียนมุ่งหวังว่าจะเป็นประโยชน์ต่อผู้อ่านในการนำองค์ความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อไป 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789740339861 :  310 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>อุตสาหกรรมอาหาร --การจัดการ<br/>ธุรกิจขนาดย่อม --การจัดการ<br/>ธุรกิจขนาดกลาง --การจัดการ
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>338.19   / พ672ก 2563