TY  - BOOK
AU  - สาโรจน์  ศิริศันสนียกุล
TI  - เยรูซาเล็มอาร์ทีโช้คเชิงพาณิชย์
SN  - 9786163144416 :
U1  - 641.336 
PY  - 2561///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์
KW  - แก่นตะวัน
KW  - เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว
KW  - การแปรรูป
N1  - การเพาะปลูกพืชเศรษฐกิจเยรูซาเล็มอาร์ทิโช้ค -- การแปรรูปอาหารและผลิตภัณฑ์จากเยรูซาเล็มอาร์ทิโช้ค -- ผลิตภัณฑ์แป้งและอิบูลินจากเยรูซาเล็มอาร์ทิโช้ค -- ผลิตภัณฑ์น้ำเชื่อมและผงฟรักโท/อินูโลโอลิโกแช็กคาไรด์
ER  -