คนทำไวน์ / โชคชัย วนภู, นันทกร บุญเกิด และลำไพร ดิษฐวิบูลย์
Call number: 641.62 ช813ค 2546 Material type:
BookPublisher: นครราชสีมา : สมบูรณ์พริ้นติ้ง, 2546Description: 222 หน้า : ภาพประกอบ ; 21 ซมISBN: 9749078683 :Subject(s): ไวน์DDC classification: 641.62 ช813ค 2546
Contents:
ประวัติศาสตร์การทำไวน์ -- มารู้จักขั้นตอนการทำไวน์ -- เตรียมการก่อนทำไวน์ -- คนทำไวน์ต้องรู้จักสารเคมีในไวน์ -- น้ำตาลแลพกรดอินทรีย์ -- ค่า ph และวัลเฟอร์ไดออกไซด์ -- การสุขาภิบาล -- ยีสต์ -- การหม้ก -- เทคนิคการทำให้ไวน์ใสคงที่ -- การบรรจุขวด -- การทำสป๊ร์คกลิ้งไวน์ -- การเลือกซื้อไวน์ -- การทำไวน์ผลไม้ -- การทำไวน์ข้าว -- การทำธุรกิจไวน์เป็นของตังเอง -- การขออนุฐญาตผลิตและจำหน่าย
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
General Books
|
สำนักวิทยบริการ (Center) ชั้น 5 หนังสือทั่วไปภาษาไทย 500-900 | 641.62 ช813ค 2546 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 2000017140 | |
|
General Books
|
สำนักวิทยบริการ (Center) ชั้น 5 หนังสือทั่วไปภาษาไทย 500-900 | 641.62 ช813ค 2546 (Browse shelf(Opens below)) | 2 | Available | 2000017141 |
บรรณานุกรมและดัชนี
ประวัติศาสตร์การทำไวน์ -- มารู้จักขั้นตอนการทำไวน์ -- เตรียมการก่อนทำไวน์ -- คนทำไวน์ต้องรู้จักสารเคมีในไวน์ -- น้ำตาลแลพกรดอินทรีย์ -- ค่า ph และวัลเฟอร์ไดออกไซด์ -- การสุขาภิบาล -- ยีสต์ -- การหม้ก -- เทคนิคการทำให้ไวน์ใสคงที่ -- การบรรจุขวด -- การทำสป๊ร์คกลิ้งไวน์ -- การเลือกซื้อไวน์ -- การทำไวน์ผลไม้ -- การทำไวน์ข้าว -- การทำธุรกิจไวน์เป็นของตังเอง -- การขออนุฐญาตผลิตและจำหน่าย
There are no comments on this title.