เอนไซม์ในอาหาร / โชคชัย ธีรกุลเกียรติ
Call number: 572.7 ช813อ 2562 Material type:
BookPublisher: กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2562Edition: พิมพ์ครั้งที่ 2Description: 355 หน้า : ภาพประกอบ ; 26 ซมISBN: 9786164977686 :Subject(s): เอนไซม์DDC classification: 572.7 ช813อ 2562
Partial contents:
ตอนที่ 1: ความสำคัญ ธรรมชาติ และการประยุกต์เอนไซม์ในอาหาร -- ตอนที่ 2: เอนไซม์ในอาหารตามธรรมชาติ -- ตอนที่ 3: ความรู้ก้าวหน้าในเรื่องเกี่ยวกับเอนไซม์ในอาหาร
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
General Books
|
สำนักวิทยบริการ (Center) ชั้น 5 หนังสือทั่วไปภาษาไทย 500-900 | Non-fiction | 572.7 ช813อ 2562 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 3000024692 | |
|
General Books
|
สำนักวิทยบริการ (Center) ชั้น 5 หนังสือทั่วไปภาษาไทย 500-900 | Non-fiction | 572.7 ช813อ 2562 (Browse shelf(Opens below)) | 2 | Available | 3000024693 |
Browsing สำนักวิทยบริการ (Center) shelves, Shelving location: ชั้น 5 หนังสือทั่วไปภาษาไทย 500-900, Collection: Non-fiction Close shelf browser (Hides shelf browser)
|
|
|
|
|
|
|
||
| 572.57 พ239ช 2564 ชีวเคมีทางการแพทย์ของไขมัน = Medical biochemistry of lipids / | 572.57 พ239ช 2564 ชีวเคมีทางการแพทย์ของไขมัน = Medical biochemistry of lipids / | 572.7 ช813อ 2562 เอนไซม์ในอาหาร / | 572.7 ช813อ 2562 เอนไซม์ในอาหาร / | 572.7 อ387ท 2560 เทคโนโลยีเอนไซม์ = Enzyme technology / | 572.7 อ387ท 2560 เทคโนโลยีเอนไซม์ = Enzyme technology / | 572.8 ค379พ 2561 พันธุศาสตร์โมเลกุลพื้นฐานจำเป็นสำหรับงานวิจัยด้านพืช / |
เอกสารอ้างอิงและดัชนี
ตอนที่ 1: ความสำคัญ ธรรมชาติ และการประยุกต์เอนไซม์ในอาหาร -- ตอนที่ 2: เอนไซม์ในอาหารตามธรรมชาติ -- ตอนที่ 3: ความรู้ก้าวหน้าในเรื่องเกี่ยวกับเอนไซม์ในอาหาร
Click on an image to view it in the image viewer
There are no comments on this title.