จุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์นม = Dairy product Microbiology / บุญศรี จงเสรีจิตต์
Call number: 641.37 บ572จ 2561 Material type:
BookPublisher: นครปฐม : โรงพิมพ์มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2561Description: 229 หน้า : ภาพประกอบ ; 29 ซมISBN: 9789746413589 :Other title: Dairy product MicrobiologySubject(s): ผลิตภัณฑ์นม | น้ำนม -- ประเภท | สารอาหาร | น้ำนม -- องค์ประกอบ | ผลิตภัณฑ์นม -- จุลินทรีย์ -- การวิเคราะห์ | นมโค -- คุณภาพ -- มาตรฐานDDC classification: 641.37 บ572จ 2561
Partial contents:
การพัฒฯาอุตสาหกรรมนม -- องค์ประกอบและสมบัคิของน้ำนม -- การผลิตน้ำนมโค แพะ แกะจากฟาร์ม --จุลชีววิทยาของน้ำนมดิบโรคที่สามารถถ่ายทอดทางน้ำนมได้ได้ -- กระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม -- จุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์นมเหลวที่ผ่านการให้ความร้อน -- จุลชีววิทยาของนมผง -- จุลชีววิทยาของนมข้น -- จุลชีววิทยาของครีม -- จุลชีววิทยาของไอศกรีม -- วิธีการรวดรเวในการตรวจหาจุลินทรีย์ก่อโรคในน้ำนม -- การควบคุมคุณภาพในอุตสาหกรรมนม
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
General Books
|
สำนักวิทยบริการ (Center) ชั้น 5 หนังสือทั่วไปภาษาไทย 500-900 | 641.37 บ572จ 2561 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 3000020721 | |
|
General Books
|
สำนักวิทยบริการ (Center) ชั้น 5 หนังสือทั่วไปภาษาไทย 500-900 | 641.37 บ572จ 2561 (Browse shelf(Opens below)) | 2 | Available | 3000020722 |
Browsing สำนักวิทยบริการ (Center) shelves, Shelving location: ชั้น 5 หนังสือทั่วไปภาษาไทย 500-900 Close shelf browser (Hides shelf browser)
|
|
|
|
|
|
|
||
| 641.37 ซ22น 2548 นม - มัจจุราชเงียบ = | 641.37 น211 นม ยิ่งดื่ม ยิ่งดี เพียงรู้วิธีก็เห็นผล / | 641.37 น211 นม ยิ่งดื่ม ยิ่งดี เพียงรู้วิธีก็เห็นผล / | 641.37 บ572จ 2561 จุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์นม = | 641.37 บ572จ 2561 จุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์นม = | 641.371 ค796น 2563 นม! ความโกลาหลแห่งอาหารที่ยาวนานนับหมื่นปี / | 641.371 ค796น 2563 นม! ความโกลาหลแห่งอาหารที่ยาวนานนับหมื่นปี / |
การพัฒฯาอุตสาหกรรมนม -- องค์ประกอบและสมบัคิของน้ำนม -- การผลิตน้ำนมโค แพะ แกะจากฟาร์ม --จุลชีววิทยาของน้ำนมดิบโรคที่สามารถถ่ายทอดทางน้ำนมได้ได้ -- กระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม -- จุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์นมเหลวที่ผ่านการให้ความร้อน -- จุลชีววิทยาของนมผง -- จุลชีววิทยาของนมข้น -- จุลชีววิทยาของครีม -- จุลชีววิทยาของไอศกรีม -- วิธีการรวดรเวในการตรวจหาจุลินทรีย์ก่อโรคในน้ำนม -- การควบคุมคุณภาพในอุตสาหกรรมนม
Click on an image to view it in the image viewer
There are no comments on this title.