รสไทย (ไม่) แท้ : (Record no. 119764)

MARC details
000 -LEADER
fixed length control field 03183nam a22003257a 4500
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION
fixed length control field 221201s2565 th a 000 0 tha d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
International Standard Book Number 9789740217947 :
Terms of availability 288
040 ## - CATALOGING SOURCE
Original cataloging agency BSRU
082 04 - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER
Classification number 641.59593
Item number อ673ร 2565
100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name อาสา คำภา
245 10 - TITLE STATEMENT
Title รสไทย (ไม่) แท้ :
Remainder of title ถอดรูปทิพย์อาหารไทยในสนามการเมืองวัฒนธรรม /
Statement of responsibility, etc. อาสา คำภา
246 31 - VARYING FORM OF TITLE
Title proper/short title ถอดรูปทิพย์อาหารไทยในสนามการเมืองวัฒนธรรม
260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC.
Place of publication, distribution, etc. กรุงเทพฯ :
Name of publisher, distributor, etc. มติชน,
Date of publication, distribution, etc. 2565
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION
Extent (10), 228 หน้า :
Other physical details ภาพประกอบ ;
Dimensions 22 ซม.
505 2# - FORMATTED CONTENTS NOTE
Formatted contents note มีอะไรซ่อนอยู่ในอาหาร?: ทำความเข้าใจ "อาหารไทย" ผ่านมุมมอง "การเมืองวัฒนธรรม" -- จาก "แม่ครัวหัวป่าก์" ถึง "รสไทยแท้": กระแสการช่วงชิงนิยามอาหารไทยในบริบทร่วมสมัย -- อาหารไทยภายใต้สนามแห่งการช่วงชิงนิยาม: เส้นทางและตัวแสดงผู้กำหนดนิยามอาหารไทย -- ถอดรูปทิพย์: อาหารไทยร่วมสมัย กับการผสานรวมเปลี่ยนร่างแปลงกาย และสิ่งแสดงตัวตน
520 ## - SUMMARY, ETC.
Summary, etc. ท่องไปในเส้นทางอันยาวนานของเรื่องใกล้ปากใกล้ใจอย่างอาหารการกินถอด “รูปทิพย์” แห่งความเป็นไทย สำรวจนิยามใหม่ๆ ของ “อาหารไทย” ที่ถูกกำหนดอย่างหลากหลายซับซ้อนโดยรัฐ-ทุน-สื่อ และผู้คนลัดเลาะเข้าไปถึงเบื้องหลังของการเปลี่ยนร่าง-แปลงกายอย่างไม่หยุดนิ่งของอาหาร “ไทย” จากอดีตถึงปัจจุบัน สู่ปรากฏการณ์ร่วมสมัย
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element อาหารไทย
9 (RLIN) 1443
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element อาหารไทย
General subdivision ประวัติ
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element อาหารไทย
General subdivision รวมเรื่อง
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element การปรุงอาหาร
9 (RLIN) 5028
856 4# - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS
Materials specified ดูปกและสารบัญ (see cover and contents)
Uniform Resource Identifier https://opacb.bsru.ac.th/book/File119764.pdf
900 ## - EQUIVALENCE OR CROSS-REFERENCE-PERSONAL NAME [LOCAL, CANADA]
Personal name 23/01/11
901 ## - LOCAL DATA ELEMENT A, LDA (RLIN)
a Food Sci.
901 ## - LOCAL DATA ELEMENT A, LDA (RLIN)
a Gen Home.
901 ## - LOCAL DATA ELEMENT A, LDA (RLIN)
a new_jan23
940 ## - EQUIVALENCE OR CROSS-REFERENCE--UNIFORM TITLE [OBSOLETE] [CAN/MARC only]
Uniform title 290674
940 ## - EQUIVALENCE OR CROSS-REFERENCE--UNIFORM TITLE [OBSOLETE] [CAN/MARC only]
Uniform title 290675 ฉ.2
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Source of classification or shelving scheme
Koha item type General Books
039 ## -
-- 20221
-- โบว์ แซ่เจียม
Holdings
Withdrawn status Lost status Source of classification or shelving scheme Damaged status Not for loan Collection code Home library Current library Shelving location Date acquired Total Checkouts Full call number Barcode Checked out Date last seen Date last checked out Copy number Price effective from Koha item type Total Renewals
        Available for Loans Non-fiction สำนักวิทยบริการ (Center) สำนักวิทยบริการ (Center) ชั้น 5 หนังสือทั่วไปภาษาไทย 500-900 11/01/2023 1 641.59593 อ673ร 2565 3000033205 31/05/2024 28/12/2023 28/12/2023 1 11/01/2023 General Books  
        Available for Loans Non-fiction สำนักวิทยบริการ (Center) สำนักวิทยบริการ (Center) ชั้น 5 หนังสือทั่วไปภาษาไทย 500-900 11/01/2023 2 641.59593 อ673ร 2565 3000033206   15/09/2023 05/09/2023 2 11/01/2023 General Books 1