ศักยภาพของสถานประกอบการผลิตไอศกรีมในการปฏิบัติการผลิตตามหลักเกณฑ์วิธีการที่ดี (GMP) :

ธารทิพย์ พจน์สุภาพ.

ศักยภาพของสถานประกอบการผลิตไอศกรีมในการปฏิบัติการผลิตตามหลักเกณฑ์วิธีการที่ดี (GMP) : กรณีศึกษาเขตภาคใต้ = The industrial management potentiality of ice-cream enterprises with respect to good manufacturing practice (GMP) : a case study of Southern Region / The industrial management potentiality of ice-cream enterprises with respect to good manufacturing practice (GMP) : a case study of Southern Region. ธารทิพย์ พจน์สุภาพ. - [กรุงเทพฯ] : บัณฑิตวิทยาลัย สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2544 - ix, 121 แผ่น : ตาราง ; 29 ซม.

วิทยานิพนธ์ (วท.ม.) -- สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2544

บรรณานุกรม : แผ่น 102-106

9746483102 : อภินันทนาการ.


ไอศกรีม--การควบคุมคุณภาพ.
ไอศกรีม--การควบคุมการผลิต.
สถานประกอบการ--ไทย (ภาคใต้).