ปัญหา เรื่อง การพัฒนาผลิตภัณฑ์เค้กเนยสดเสริมใยอาหารจากวุ้นมะพร้าว =

อรวรรณ สังข์วรรณะ

ปัญหา เรื่อง การพัฒนาผลิตภัณฑ์เค้กเนยสดเสริมใยอาหารจากวุ้นมะพร้าว = Development of butter cake added nata de coco / Development of butter cake added nata de coco อรวรรณ สังข์วรรณะและศิริรัตน์ สะราคำ - กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา, 2548 - 69 หน้า : ภาพประกอบ, 30 ซม.

บรรณานุกรม

บทนำ -- เอกสารงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง -- วิธีดำเนินการวิจัย -- ผลและวิจารณ์ -- สรุปและข้อเสนอแนะ


เค้กเนยสด--วิจัย
วุ้นมะพร้าว--วิจัย