คณิตศาสตร์ประยุกต์ในอุตสาหกรรมอาหาร /

ภัทรียา ลาสุนนท์

คณิตศาสตร์ประยุกต์ในอุตสาหกรรมอาหาร / ภัทรียา ลาสุนนท์ - ขอนแก่น : คณะสหวิทยาการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น วิทยาเขตหนองคาย, 2565 - 273 หน้า : ภาพประกอบ ; 26 ซม.

หนังสือ คณิตศาสตร์ประยุกต์ในอุตสาหกรรมอาหาร เล่มนี้ ให้ความสำคัญกับการนำทฤษฎีคณิตศาสตร์สมัยใหม่มาประยุกต์ใช้ในงานทางด้านนี้อย่างเป็นรูปธรรม ผู้เขียนได้ทำการรวบรวมข้อมูลจากประสบการณ์การสอน การทำวิจัย เอกสาร หนังสือและตำราที่เกี่ยวข้อง มุ่งเน้นให้เห็นถึงตัวอย่างการประยุกต์และการจำลองแบบปัญหาที่เกิดขึ้นในอุตสาหกรรมอาหาร โดยนำเอกหลักการ ทฤษฎี นิยาม และระเบียบวิธีทางคณิตศาสตร์ไปใช้ในการแก้ปัญหา

9786164387140 : 270


อุตสาหกรรมอาหาร --คณิตศาสตร์
กราฟ --การศึกษาและการสอน (อุดมศึกษา)
อุตสาหกรรมอาหาร --แบบจำลองทางคณิตศาสตร์
ฟัสซีเซต

664.07 / ภ381ค 2565